我が家の猫 全40回シリーズー1
2009.06.30 (Tue)
今、はまっているもの
2009.06.30 (Tue)
負傷?
2009.06.29 (Mon)
私のケーキ 人気トップ3
2009.06.28 (Sun)

№1 シュバルツベルダー・キルッシュ・トルテ
4~5層にスライスしたスポンジの間に生クリームとチェリー(本来、サワーチェリー使用ですが、私はいろのきれいなダークチェリーを使います)をたっぷりサンド
下の写真は冷蔵庫から出したての時 日本名を黒い森のお菓子と言いますが、霧に覆われた森のような
神秘的な姿

№2 ガナッシュ・トルテ

これも5層にスライスしたスポンジの間にガナッシュをサンドしたもの、ふわふわスポンジとたっぷりのガナッシュ・クリームが嬉しい。振りかけたココア・パウダーでちょっぴりビターに。
№3 苺のショート・ケーキ

24cmの台になんと生クリーム3本、苺2パック半使用のリッチなお菓子。
苺の甘ずっぱさが生きて、意外にさっぱり。普通のケーキより大きめに切って頂きたいケーキです。

お婿ちゃまがプリン大好き!なので、最近はプリンとのセットが我が家の流行!
どれも定番のケーキですが私のは、隠れレシピでさらに美味しいんです。
同居お断り!
2009.06.28 (Sun)
もう一つのギフト
2009.06.28 (Sun)