バランス

先週からずっと美味しいラーメンが食べたいと思っていました


火曜日に病院へ（検査、結果は心配なしでした）行った帰り
バス停を探して歩いていますと
信号を渡ったところに行列のできているラーメン屋さんがありました

バス通りに面しているのでちょっと恥ずかしかったですが
（並んでいるのが男性ばかりなんですよぉ）
並びましたよ

メニューが少ないのが決めてです

美味しいお蕎麦屋さんやラーメン屋さんは
メニューが少ないと思っていますので



オーダーは味付け卵入り醤油ラーメン

お店の名前の通り
スープは鶏ガラスープ
チャーシューも鶏です

メニューは醤油ラーメンか塩ラーメン
それに味付け卵を入れるか入れないか

それだけです



おいし～い！
いつもは半分ほど麺を残すのですが、完食

ちょっと物足りなかったのは具の少なさ・・・
メンマが好きなんです
おネギももう少し・・・
そしてラーメンの茹で卵は味付けではなく普通の固茹で卵が好きですね


というわけで昨日は自分で作って食べました

ウイングスティックでお出汁を取り

大好きな茹で卵も、メンマも、もやしも、ほうれんそうもた～っぷり



でも思ったほどおいしくできませんでしたぁ
具が多すぎでしたね


で、今日はもう一度ラーメンです
（昨日は夫はゴルフで不在でした）




夫のは写真を撮ってからお肉を入れ忘れたことに気づいたので
あとから入れました

麺は茹でたてをすぐ頂きたいので
一人分ずつ作ります

こちらは私のですが
きれいに盛り付けなおしているとのびてしまうので

ちゃちゃっと盛っていただきます
（ちょっと慌てすぎ！）


ラーメンて、やはりバランスなのですね

今日は麺と汁と具のバランスが良かったです

麺も半分残したので
もたれることもなく
ほんとに美味しくいただきました

咲きました

春は良いですね
我が家の小ぶりのお庭もお花が満開になっています

こちらは少し前ですが
毎年増えているエビネ蘭

お花は可憐で物静かなのに
丸まっていた葉っぱがグーンと伸びてくる元気さが好きです
（ほほ・・私のよう！）


こちらも少し前なのですが
大手鞠が今年初めて(購入して３年目かな)沢山お花をつけました

まだ萌黄色です




それが今朝はこんなに真っ白に！



お花は白が好きですね
小さなお花がたくさん集まって形を成しているのが特に好きです

カスミソウとかね


こちらはそろそろ終わりかな

社宅時代のお仲間と

昔の社宅時代のお仲間でランチをしました

私、良き時代によき仲間との社宅時代を過ごしたんです

毎日どこかのお家に集まっては持ち寄りでお昼や夕飯をいただいてました
旦那様が毎晩遅くて皆、母子家庭のような時代でしたからね

なんでも相談できたり愚痴ったり・・・
なんの不安もない若い時代でした

ママ友事情
今とはずいぶん違いますね

この日も楽しく語らい
素敵な仲間に出会えてこうして今も繋がっていられることに感謝の日でした



ランチは横浜ルミネ内（電車で集まりましたので駅近ということで）

女性に人気のお野菜メインのお店
やさい家めい

素敵な雰囲気で、すでにお客様でいっぱいでした

" 筍御膳 " というのが目につき、
季節ですからこれかな！と決めました

出てきたのがこちらです

 

うふふ・・・ご紹介できるようなものではありませんでしたので
加工しちゃいましたぁ！

スカスカの歯ごたえの筍の土佐煮

おまけに木の芽和えが口にすると酸っぱいのです！
お口に入れてしまったので
一つは飲み込んでしまったのですよぉぉぉ・・

「すでに用意して並べてあったものが
傷んだようです」
とのこと
え～！それってありですか？

数日前に筍を一本買ってきて自分で作ったたけのこご飯と
忘れて焦げかけてしまった土佐煮のほうがずーっと美味しかったかな

友人が頼んだ新玉ねぎとなんとかのかき揚げ御膳がこちら

 

こちらは美味しかったのかしら？
コメント何も出ませんでしたけど・・・

こんなお店でも人気店になれるのが不思議

もっとも、超美味しいものが出たとしても
味わえなかったかもです
それほど楽しいお話がいっぱいで


また来月もお会いできそうなので
おしゃべりが楽しみです