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クリスマス会

2011.12.25 (Sun)



昨日のクリスマス会です
クリスマス会 

いつも沢山作り過ぎてしまうので昨日はコース仕立てにしました

まず、あっさりもずく酢(クイーンアリスのレシピより)と帆立のマリネ

バルサミコを煮詰めて点・点・点・・・としたかったのですが
ちょっと煮詰めすぎ、旨く飾れませんでした

コース6人分はなかなかサーブも大変ですね
写真はおむこちゃんに頼んでありましたのでなんとか撮ってもらえましたが・・・
前菜 


黒豚と水菜のサラダ(クイーンアリスのレシピ)のアレンジ
サラダ 


カリフラワーのポタージュスープ、グリーンピースのピュレをかけて
スープ 


今年もメインはチキンです

焼きあがりを大きな器にドカンと盛って
まずは視覚的に満足感を味わってもらいましょう
チキン 


テーブルの上で一人ずつ取り分けて・・・
こんな風に盛りつけましたら

息子やお婿ちゃんが、ホッとしたように「あ~、素敵だね~」って
チキンー2 


そしてお決まりのチョコレートガナッシュトルテですね
これは毎回リクエストの我が家の定番です

そして濃厚なクリームチーズケーキ
ケーキ-1 



こちらは可愛いベビーサンタのAちゃん

「こんなにいっぱいオイチイものがあるのに
あたちはしらす粥だけ・・・?」って言われそう
ベビーサンタ 

コースのサーブで私は超動き回っていましたので
結局写真が撮れず、S君の写真はありませんが

このところばーばが言えるようになりましたの
と言っても誰でもばーばなんです


いつも御訪問頂きありがとうございます
温かいコメントも感謝です

今日も皆さまのところへお伺いできそうにありませんが
明日伺わせていただきますね


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23:15  |  食べた・食べれば・食べる時  |  Trackback(0)  |  Comment(8)

コメント

初めて訪問します 素晴らしい美味しそうですねこんな風に作れるなんて素敵です これから時々お邪魔します
福ちゃん福を呼ぶ |  2011.12.26(月) 01:05 | URL |  【編集】

Hulaさん おはようございます。

素敵で美味しそうな料理が並びましたね~
わたしもその場にいるような気分になります。

お孫さんを囲んでのクリスマス会楽しまれたようですね~
紅葉 |  2011.12.26(月) 06:52 | URL |  【編集】

福ちゃん福を呼ぶさんへ

おはようございます
ようこそですe-266
コメントまで頂き感謝です

いつもは大皿料理なんですけどね
でも、お婿ちゃんが最近こんなコ―ス料理食べに行ってなかったねと喜んでくれました
今は二家族とも赤ちゃんがいて、なかなか外食もできませんしね(*^_^*)



Hulaさん |  2011.12.26(月) 08:22 | URL |  【編集】

Re: Hulaさん おはようございます。

紅葉さん、おはようございます
> 素敵で美味しそうな料理が並びましたね~
美味しかったですよ
特に今回は、スペインから直輸入の美味しいEVオリーブオイルが間にあいましてね
マリネもサラダも超ご馳走になりました

> お孫さんを囲んでのクリスマス会楽しまれたようですね~
孫より大人が楽しんだかしら(^^ゞ
Hulaさん |  2011.12.26(月) 08:25 | URL |  【編集】

こんにちは
あらあら、ホントだぁ~~~!
でも、このセンスは雲泥の差ですわ
さすがですぅ~~~!!!
みなさんの満足感が伝わってきます

来年になればみんなで同じものがいただけますね
一段と張り切っちゃいますね~^^



ひまあゆ |  2011.12.26(月) 10:35 | URL |  【編集】

ひまあゆさんへ

> こんにちは
> あらあら、ホントだぁ~~~!

ね!
クリスマスにチキンはよくあるけど
もずく酢が一緒というのがほんとに嬉しかったわ(^^♪

> 来年になればみんなで同じものがいただけますね
そうなりますかね
暫くはおこちゃまメニューになりますね

Hulaさん |  2011.12.26(月) 21:52 | URL |  【編集】

さすがにHulaさん
テーブルコーディネートから素晴らしくて,お料理も一流レストランの趣です^^
シュフシェフさんは大忙しでしたでしょうね♪

家族で賑やかなクリスマス、いいものですね^^
 われもこう |  2011.12.27(火) 18:16 | URL |  【編集】

われもこうさんへ

おはようございます
> テーブルコーディネートから素晴らしくて,お料理も一流レストランの趣です^^
ありがとうございます
赤ちゃんが生まれてから、なかなかレストランには行けなかったので
雰囲気だけは楽しんでもらえたようです(笑)

> 家族で賑やかなクリスマス、いいものですね^^
来年はママちゃん二人ともお仕事復帰の予定ですので
こんなふうに揃ってのゆっくりクリスマスは難しくなるかもしれませんね
Hulaさん |  2011.12.28(水) 08:42 | URL |  【編集】

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